vleesveerassen

Met aanvang van 2013 berekent het Waalse witblauwstamboek in Ciney drie keer per jaar de fokwaarden van het eerste bezoek.

Het overgrote deel van de natuurlijk mutaties in genen blijft zonder gevolg. Maar er zijn ook schadelijke mutaties.

In 1988 werd het stamboek opgericht van het eerste en enige originele Nederlandse vleesveeras: de verbeterd roodbonten.

Van maar liefst 99 stieren heeft hij vijf generaties uitgepluisd en in een boek vastgelegd. Roland Kleine uit Almen raakte bijna dertig jaar geleden gefascineerd door bloedlijnen.

In tien jaar tijd bouwde projectontwikkelaar Rob Baarsma samen met zijn partner Caroline Zeevenhooven een raszuivere Wagyuveestapel op.

De Zuid-Afrikaanse veehouder Jacques Steenkamp schuwt nieuwe ontwikkelingen niet. Hij veilt zijn dieren via internet en ontwikkelt een nieuw vleesveeras.

Als eerste veehouder in zuidelijk Afrika importeerde Alfred Dippenaar embryo’s van Belgisch witblauwen.

In het komende najaar krijgt Nederland er een stamboek bij: het Nederlands Aberdeen Angus Stamboek.

Twee indrukwekkende hoorns maken deel uit van de identiteit van de dieprode Franse salers. Het vee kenmerkt zich door vlot afkalven en is opvallend zelfredzaam.

De wereldwijd stijgende vraag naar dierlijke eiwitten doet ook veel vleesveehouders hopen op een betere toekomst. Maar rundvlees van Belgische witblauwen wordt nauwelijks geëxporteerd.