rundvleesproductie

‘Zo zacht, met een lekker vetje, het smelt op je tong.’ Lyrisch was een vakjury vorig jaar over het vlees van het oud-Hollandse lakenvelderrund.

De wereldwijd stijgende vraag naar dierlijke eiwitten doet ook veel vleesveehouders hopen op een betere toekomst. Maar rundvlees van Belgische witblauwen wordt nauwelijks geëxporteerd.

Voor rundvlees was 2011 een opmerkelijk jaar: goede prijzen door een krap aanbod en een groeiende vraag.

Luc Battel is van alle markten thuis. Op hoofdlijnen geeft deze internationale vleestrader de vleestendensen in de groeilanden weer en analyseert hij de positie van het stukje Belgisch-witblauwvlees.

Vanaf 1 november 2006 worden in Nederland de bloedmonsters bij vleesvee aan de slachtlijn genomen. De voordelen hiervan worden genoemd

Kunnen Belgische witblauwen afkalven zonder keizersnede?

Tijdens een bezoek aan een Oost-Vlaams Blonde d'Aquitaineveebedrijf (270 stuks) geeft de veehouder uitleg over zijn bedrijfsfilosofie

De voorzitter van het Limousinstamboek in Denemarken gaat bij de keuze van een stier voor zijn eigen bedrijf uit van een flinke hoogtemaat en verkiest bij z'n koeien laatrijpheid

In het Zuid-Limburgse Valkenburg bouwt De Groot samen met zijn vrouw aan het eerste Nederlandse vleesveebedrijf dat zuivere Chianina's fokt

I.v.m. de voller wordende stallen bij het vorderen van het afkalfseizoen gaat de infectiedruk toenemen. Met het oog hierop geeft een dierenarts 8 tips voor een goed stalmanagement