Het grasgroene Ierland kende, net zoals enkele Aziatische ‘tijger’-landen, een zeer sterke economische groei. Aan de basis ervan ligt de omslag van een landbouweconomie naar een hightecheconomie. Hoewel het belang van de landbouwsector hierdoor afnam, blijven de vlees- en zuivelsector ‘sleutelsectoren’. Een special met 3 artikelen: 1. Kerncijfers en feiten Ierse vleesveesector; 2. Charolaisfokker Kevin Foley denkt voltijds vernieuwend; 3. Ierse witblauwen gemodelleerd voor inkruising op andere vleesrassen.