Uit nieuw onderzoek blijkt dat 3 op de 4 Amerikanen van mening is dat vlees in een gezond en gebalanceerd eetpatroon thuishoort.

Zo meldt Boerenbusiness.nl. Het positieve gevoel tegenover vlees is terug te zien in de aankoopcijfers. Amerikanen kochten vorig jaar 20% meer producten met rundvlees, varkensvlees, gevogelte en/of lamsvlees.

Corona invloed

43% van de consumenten in de Verenigde Staten geeft aan nu meer vlees te kopen dan voor de coronacrisis. Dat komt voornamelijk doordat thuismaaltijden bereid moeten worden. Het aandeel thuisbereide maaltijden piekte vorig jaar in april op 89% en kwam in december nog altijd uit op 84%. Dat is een flinke stijging ten opzichte van het pre-coronatijdperk.

Het onderzoek toont ook aan dat het zoeken naar recepten op YouTube met 50% is gestegen.

Het YouTube kanaal is een geliefkoosd terrein van de Amerikanen om recepturen met vlees op te vragen