Sitemenu

woensdag 20 november 2019
content-main

zeeland

Met eigen slagerij elk deel benutten

Zeeuwse vleesveehouders Pieter en Harry Boot houden vleesverwerking in eigen hand - bedrijfsreportage
Wat in de jaren zeventig begon als tweede tak, is uitgegroeid tot een volwaardig slagerijbedrijf.

Sierlijke natuurgrazers

Peter Mabesoone verkoopt vlees van zijn piemonteserunderen vanaf het erf - bedrijfsreportage
Met natuurbegrazing en thuisverkoop van vlees zoekt Peter Mabesoone uit Aardenburg naar een duurzame ontwikkeling van zijn bedrijf. Antibiotica houdt de fokker bewust buiten de deur.

Vier van de acht

Marc Versprille scoort vier keer in Oostburg
In een bloedvorm verkeerde ze, Ymelde du Pailliaert (v. Magistrat) van Marc Versprille uit Groede. Ze trok het spoor voor drie andere zegevierende stalgenoten op de Zeeuwse witblauwkeuring.

Veel en sterke Germinaltelgen

Nieuwelingen scoren op keuring te Oostburg
Met meer deelnemers kende de keuring te Oostburg meer concurrentie. Het vrouwelijk vee met Germinaltelgen voorop vertoonde veel kwaliteit, de stieren waren minder kwaliteitsvol

Hobbyboer in hart en nieren

Erik van de Pol: 'Liever op twee met zelfgefokte witblauwe dan op één met aangekocht dier'
Een zorgvuldige selectie ligt aan de basis van de (top)fokkerij op een Zeeuws bedrijf. Naast wat jongvee worden thans 5 koeien gehouden, waarmee echt gefokt wordt

Cijfers als uitgangsmateriaal

Limousinfokker Adri Mol: 'De producten van een fokkoe zijn belangrijker dan de fokkoe'
Een bezoek aan een Zeeuws Limousin fokbedrijf, waar 30 jaar geleden de eerste Limousin z'n intrede deed.

Koning Sjaka-zoeloe

Walter Onderdonck: "Koeien moet je opvoeden"
Op bezoek bij een Zeeuws fokbedrijf (52 ha met 220 dieren voor 75 kalvingen per jaar)

Robuust en toch zachtaardig

Ad Goedbloed: "Steeds meer mensen waarderen het gemarmerde Herefordvlees"
In 2000 startte Goedbloed uit het Zeeuwse Veere met Hereford. Door het gehalte aan omega 3-vetzuren in het vlees te stimuleren bevordert hij het imago van de afzet en beurt hij 2.500 euro per dier

Selfmade fokker

Lende en ossenhaas leidend bij Limousintopfokker Claeys
Het Limousinhof in het Zeeuwse Biervliet kreeg vorig jaar voor 18 dieren een exterieurscore van 85 punten en meer.
right