Sitemenu

zondag 5 februari 2012
content-main

vlees

"We raken onze voorsprong kwijt"

Volgens Jos Ramekers zijn consumenten bij aankoop rundvlees niet geïnteresseerd in welzijn
De voorzitter van het productschap PVE bekijkt de (rund)vleesproductie in Nederland en vergelijkt die met andere landen

Vleesprijzen stabiel

Wereldwijd meer vraag naar rundvlees door toenemende consumptie
Verschillende woordvoerders uit de handel en de landbouwstatistiek geven hun zienswijze op de invasie van Zuid-Amerikaans vlees naar heel Europa en de gevolgen daarvan voor de Europese vleesproducente

Vlees uit een printer

Alleen goedkoop, smakelijk en 100 procent echt kweekvlees heeft volgens onderzoeker Willem van Eelen toekomst
Een vraaggesprek met onderzoeker Willem van Eelen, die al zijn hele leven werkt aan het idee om kweekvlees te maken

Marktwaarde vlees

Actuele prijzen in historisch perspectief handvat voor veehouders
Omdat veemarkten, waar de waarde van slachtdieren volgens het vrije-marktprincipe worden bepaald, gaan verdwijnen, gaat VeeteeltVlees maandelijks de gemiddelde actuele vleesprijzen per Seurop-klasse p

Sterke daling vleesprijs

LEI-onderzoeker Kees de Bont - 'Nederlandse vleesveehouderij krijgt het zwaar'
'Rundvlees krijgt meer concurrentie van het goedkopere varkens- en kippenvlees. Onderzoeker Kees de Bont verklaart de conclusies uit het rapport ‘De agrarische sector in Nederland naar 2020’.

Rood of wit vlees

Voor een correcte interpretatie van studieresultaten is het belangrijk om voldoende specifiek te zijn over de vleessoorten
Niet alle wetenschappers omschrijven in detail wat ze bedoelen met vlees. Dat kan knap lastig zijn voor een correcte vertaling van de onderzoeksresultaten naar de praktijk.

Kweekvlees op roze wolk

Nog minstens tien jaar voordat laboratoriumvlees voor consument beschikbaar komt
Nog niemand heeft het geproefd en wanneer het te koop komt voor de consument is ook nog niet bekend.

Nieuws

Japanse onderzoekers hebben een merkertest ontwikkeld waarmee het verschil tussen inlands vlees en importvlees is aan te tonen.

Merkertest borgt de oorsprong van het Japanse vlees

Nieuws

In 2009 kocht de gemiddelde Belg 32,1 kg vers vlees. Dit is een daling met 500 gram ten opzichte van het jaar ervoor. 

In 2009 koos de Belg voor meer variatie in zijn vleesaankopen

Nieuws

Het Britse vleesbedrijf Cranswick Food Group brengt aan het eind van dit jaar chips van puur vlees op de markt.

Verpulverd rundvlees wordt verwerkt tot vleeschips
right

Neem een abonnement op VeeteeltVlees