De Hygiënecode Rundveehouderij voor de Vleesproductie is goedgekeurd door de Nederlands staatssecretaris van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie, Henk Bleker. Door de hygiënecode volledig toe te passen, voldoet een bedrijf aan de wettelijke eisen die Europa oplegt.

Sinds 1 januari 2006 zijn er Europese hygiëneverordeningen van kracht. Deze verordeningen houden in dat elk primair productiebedrijf de veiligheid van de op het bedrijf geproduceerde producten aantoonbaar moet borgen.

Om te voorkomen dat elke rundveehouder de Europese regelgeving moet uitzoeken, heeft het Productschap Vee en Vlees (PVV) een werkboek Hygiënecode Rundveehouderij gemaakt. Een bedrijf kan aan de wettelijke eisen die Europa oplegt voldoen door de hygiënecode volledig toe te passen. De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) zal hierop controleren.

Het werkboek is terug te vinden op de website van het productschap.

Hygiënecode Rundveehouderij borgt voedselveiligheid