Ivan Van de Cloot, hoofdeconoom van de denktank Itinera Institute, pleit in de krant De Morgen voor buffers om instabiliteit in de voedselmarkt op te vangen.

De voorbije weken hebben tegenvallende oogstsignalen meermaals de media gehaald. De gevolgen zijn speculaties op de landbouwgrondstoffen. De spanningen op de voedselmarkt zouden volgens Ivan Van de Cloot de Europese beleidsmakers moeten wakker schudden. Europa zal weer graanschuren moeten bouwen en voedselvoorraden moeten aanleggen. Ook zal Europa meer zelfvoorzienend moeten worden op vlak van voedselproductie.

Maar er dreigt niet alleen een fysiek tekort. Er zijn ook de kostenverhogende factoren zoals de olieprijs die een belangrijke rol spelen in de voedselprijzen. Duurzame landbouw is daarom geen ideaal maar een noodzaak, is zijn conclusie.

Het Itinera Institute is een onafhankelijke Belgische denktank voor duurzame economische groei en sociale bescherming.

Europa zal weer graanschuren moeten bouwen