Een groep Nederlandse natuurbeheerders, vleesverwerkers en afnemers werkt aan een nieuw samenwerkingsverband om vlees van rundvee uit natuurgebieden commercieel te gaan vermarkten.

Staatsbosbeheer, Bosgroep Zuid Nederland, Agro & Co en Heerlijkheid Mariënwaerdt zijn de initiatiefnemers van het samenwerkingsverband, dat de naam Natuurvlees Coöperatie Nederland krijgt.

Inkomsten voor natuurbeheer

'Beheerders van natuurgebieden ontvangen steeds minder subsidies vanuit de overheid om natuurgebieden te kunnen beheren', vertelt initiatiefnemer Ed Hendriks. 'Door een marktketen op te zetten voor natuurvlees creëer je nieuwe inkomsten voor natuurbeheer.'

Grote economische waarde

Volgens Hendriks hebben runderen in natuurgebieden een grote economische waarde. 'De kracht van natuurvlees zit in het verhaal eromheen. De dieren krijgen de rust en de tijd om te groeien. Bovendien zijn er productmogelijkheden die veel meer toegevoegde waarde kennen dan puur het vlees. Je kunt het vlees namelijk ook verwerken als vleeswaren, snacks of in kant-en-klaarmaaltijden.'

Volgens de nieuw op te richten coöperatie moet bij natuurbeheer ook gekeken worden naar het rendement van bepaalde rassen. Zo levert een aberdeen angus, een hereford of een lakenvelder bij de slacht beduidend meer op dan de heckrunderen en Schotse hooglanders die nu als grote grazers in Nederland zijn uitgezet.

Pilot

In juni organiseerde het samenwerkingsverband al een bijeenkomst waarbij afnemers, vleesverwerkers en natuurbeheerders bij elkaar werden gebracht. Een aantal natuurbeheerders heeft zich inmiddels aangemeld voor een eerste pilotproject, dat binnen enkele maanden zal starten. Naar verwachting wordt de officiele oprichting van Natuurvlees Coöperatie Nederland nog dit jaar een feit.

Herefords leveren bij de slacht meer op dan heckrunderen en Schotse hooglanders