Het Nederlandse kabinet wil onderzoek laten doen naar alternatieven voor vlees en zuivel. Dat staat in de Nota Duurzaam Voedsel die minister Gerda Verburg, minister van LNV, presenteerde.

Volgens de Nota wordt door de groeiende welvaart wereldwijd steeds meer vlees- en zuivelproducten geproduceerd. 'De productie en consumptie van zuivel en vlees leggen een grote druk op het milieu. Een ongebreidelde groei zou grote gevolgen hebben voor het mondiale ecologische systeem,' zo staat in de Nota te lezen. Volgens LNV moet er daarom worden gekeken naar duurzamere productiemethoden van zuivel en vlees en naar alternatieve eiwitbronnen zoals insecten, algen of kweekvlees. Daarnaast is verder onderzoek nodig om de marktkansen van alternatieve eiwitbronnen in kaart te brengen.

Het kabinet zegt de consumenten niet te willen dwingen tot het eten van minder vlees. ‘Maar er wordt wel een actief beleid gevoerd om de kennis en het bewustzijn van consumenten te vergroten om hen zo te verleiden om voor duurzamer voedsel te kiezen', aldus de Nota.
LNV heeft zes miljoen euro beschikbaar gesteld om het onderzoek te financieren.