De vakgroep vleesveehouderij van de Nederlandse boerenbond LTO komt begin september met een maandelijkse prijsnotering voor vleesvee. Dat meldt de nieuwsbrief van het Agrarisch Dagblad.
De reden voor de notering is dat er nu nog geen echte duidelijkheid is over de prijzen voor zoogkoeien en vleesstieren, in het bijzonder in de E- en S-klasse. De dieren worden sterk versnipperd afgezet aan lokale keurslagers, kleine gespecialiseerde slachterijen en kleine winkelketens. De meeste dieren worden ongeclassificeerd verkocht. Het nieuwe noteringssysteem moet niet alleen de veehouders meer transparantie over de prijzen bieden, maar ook de handel en de slagers.
De LTO-vakgroep heeft voor de prijsnotering een systeem opgezet met 42 informanten, verspreid over het hele land. Dit zijn stieren- en zoogkoeienhouders, met zowel Blondes d’Aquitaine, Belgisch Blauwen als andere rassen. Zij sturen hun rekeningen op naar de LTO vakgroep. Die destilleert daaruit netto-noteringen per kwaliteitsklasse van het vee, gecorrigeerd voor alle kosten. De nieuwe vleesveenotering moet een notering achteraf worden, op basis van de netto-prijzen die boeren hebben ontvangen over de voorgaande maand. Het wordt dan ook geen dag- of weeknotering, zoals voor de gewone slachtkoeien, maar een maandelijkse notering.