De vraag naar soja is de laatste decennia enorm gestegen. Vooral voor veevoeders is het gebruik ervan sterk toegenomen. Volgens Wervel, de werkgroep voor een rechtvaardige en verantwoorde landbouw, zet die grote vraag het regenwoud en de savanne in Brazilië sterk onder druk. Daarom vraagt de organisatie aan de boeren om meer aandacht te hebben voor lokale krachtvoeders. 'Het kan zelfs voordeliger zijn en een betere smaak van het vlees opleveren', luidt het bij de werkgroep.Voor de lokale teelt van eiwitten moet er een onderscheid gemaakt worden tussen vlinderbloemige teelten en niet-vlinderbloemige. De eerste soort heeft als voordeel dat ze geen extra stikstofbemesting nodig hebben. Anderzijds bieden een aantal niet-vlinderbloemige teelten de mogelijkheid om veel stikstof uit dierlijke mest op te nemen. Klaver, luzerne, erwten, veldbonen en lupinen zijn goede alternatieven bij de vlinderbloemigen, koolzaad, kemp, quinoa en amarant bij de niet-vlinderbloemigen.
Wervel bracht de eiwitten van de toekomst samen in één brochure. Te downloaden op hun website www.wervel.be