De biologische sector vreest de opkomst van duurzame producten zoals het tussensegmentvlees. Dit is duurzamer geproduceerd vlees, maar niet biologisch. Dat zei Martin Wiersema, voorzitter van de LTO-vakgroep Biologische landbouw, zo meldde het Friese Dagblad via agf.nl.

'Als biologische boer ben ik bang voor de opkomst van tussensegmentvlees', zegt Wiersema. 'Er komt vlees op de markt dat met meer aandacht voor dierenwelzijn en milieu geproduceerd is dan gangbaar vlees. Bovendien is het goedkoper dan biologisch. Dat kan onze sector bedreigen.'

Wat kiest de consument?

Als voorbeeld noemt Wiersema de beslissing van Albert Heijn om alleen nog maar duurzaam varkensvlees te gaan verkopen. 'Er komt dus veel tussensegmentvlees in de schappen. De kans bestaat dat dat de biologische producten verdringt.' Toch ziet Wiersema duurzame producten niet alleen als bedreiging. 'Het kan ook positief uitwerken voor de biologische sector. De consument groeit in duurzaamheid. Eerst maakt hij bewust de keuze voor tussensegmentvlees. Als dat niet voldoende duurzaam blijk te zijn, gaat hij een stap verder en kiest voor biologisch.'

Duurzaam vlees is goedkoper dan biologisch vlees