Deel 1: Van geboorte tot jaarling

Naast foto's en stambomen staan in de stierencatalogi veel cijfers vermeld. Maar wat schuilt er achter deze cijfers? In een serie van 3 delen doorloopt rekenmeester Alain Felix van de Waalse veeverbeteringsorganisatie AWE de informatie. In dit 1e deel: de geboorte- en vleesproductiekenmerken op een leeftijd van 14 maanden