Van 50 naar 125.000

Uitleg van de bedrijfsvoering op een grootschalig vleesveebedrijf in de Canadese provincie Alberta. Na een geval van BSE werd de grens tussen de VS en Canada gesloten, waardoor men in moeilijkheden kwam i.v.m. de slachtcapaciteit: voor de slacht van het vee was men altijd afhankelijk geweest van Amerikaanse slachthuizen